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小麦是世界上重要的粮食作物之一,因其具有独特的面筋,可以被加工成多种面食品,如馒头、面条、面包和蛋糕等。小麦籽粒蛋白质含量直接影响小麦的营养品质和面食品加工品质。2006年,影响小麦叶片衰老和籽粒蛋白质含量的关键基因NAM-B1被克隆,但相关的作用机制至今尚未报道。
开门红!江苏省植物生理学会理事长章文华团队教授团队在Plant Cell & Environment发表高质量论文(图)
章文华 Plant Cell & Environment 水稻 耐盐性
2024/8/31